Erstmals Anfang des 18. Jahrhunderts urkundlich erwähnt, trat die weiße Rebsorte unter vielerlei Synonymen wie Blanc fumé, Sauvignon jaune, Muskat Sylvaner und Bordeaux bianco ihren Erfolgskurs in der Welt des Weines an. Französischen Ursprungs wurde der Sauvignon Blanc zu einer international gefeierten Berühmtheit. Die Rebsorte ist gleichzeitig empfindlich und stark. Anfällig für Frühlingsfrost, treibt der Sauvignon Blanc vernünftigerweise recht spät aus, um im Sommer zu seiner vollkommenen Kraft und Ausdauer zu kommen.
Deutsche Sauvignon Blanc-Weine überraschten in den letzten Jahren durch sehr gute Bewertungen in internationalen Verkostungen. Der Wein belohnt seine Winzer und seine Anhänger mit einer hauchfeinen sommerlichen Eleganz, mit individuellen, bemerkenswerten Aromen und einem knackfrischen Schwung auf der Zunge.